sas
gemeente Breda
RAADSVOORSTEL 1993 /146
Registratie nr 936800039
Dienst/afdeling SE/FAZA
Bijlage -
BETREFT OVEREENKOMST TUSSEN GEMEENTE BREDA EN BRNCATERING TOT HET
VERRICHTEN VAN HORECADIENSTEN BINNEN EEN AANTAL GEMEENTELIJKE GEBOUWEN.
Ten behoeve van het bedrijfsrestaurant in het Stadskantoor is medio 1991
een offerte traject gestart om invulling te geven aan de catering.
In dit offerte traject hebben een zestal cateringbedrijven geparticipeerd.
Vervolgens is een keuze gemaakt en hebben besprekingen plaatsgevonden over
de aan te gane overeenkomst. Bijgaand treft u aan een korte toelichting op
het afgelegde traject. Vervolgens een concept-overeenkomst, waarover
overeenstemming tussen beide partijen is bereikt.
MOTIVERING/TOELICHTING
Op 5 juli 1991 is een offerte aanvrage verzonden aan een zestal cate
ringbedrijven voor de restauratieve verzorging in het Stadskantoor.
Aan de hand van een vergelijkend onderzoek is aan drie van de kandidaten te
kennen gegeven, dat van de door hen uitgebrachte offerte geen gebruik
gemaakt zou worden
Met de drie overblijvende cateringbedrijven zijn nadere gesprekken gevoerd.
Uiteindelijk is de voorkeur uitgesproken voor B.R.N. Catering, op basis van
de door B.R.N. uitgebrachte tweede offerte de dato 4 oktober 1991 (bijlage
I)waarbij de reeds bestaande relatie met B.R.N. in overweging is genomen.
Met ingang van 1 februari 1992 is de dienstverlening via B.R.N. Catering
gerealiseerd.
Over de overeenkomst is nader onderhandeld waarbij met name de juridische
aspecten van de overeenkomst in samenspraak met de afdeling bestuurlijke en
juridische zaken van de Secretarie, aan de orde zijn gesteld.
Op 9 december 1992 verklaarde B.R.N. Catering zich akkoord met de bijge
voegde concept-overeenkomst
Voorgesteld wordt in voorkomende gevallen vanuit praktische overwegingen de
besluitvorming ten aanzien van het afsluiten van soortgelijke overeenkom
sten met betrekking tot andere gemeentelijke gebouwen aan het college van
burgemeester en wethouders te delegeren.
CONSEQUENTIES
Dekking van de kosten 1992 is deels gevonden in de begroting van de
Secretarie en deels in de omzet van het restaurant door het gebruik van
individuele personeelsleden en diensten (recepties/lunches)
Over 1992 is een positief resultaat behaald.
Voor 1993 zal dezelfde systematiek worden toegepast.
Volgens de prognose van de B.R.N. zullen de totale kosten voor 1993
312.624,-- bedragen.
Uit de begroting Secretarie wordt hiervan 255.000,-- gedekt. De rest
wordt gedekt uit de individuele bijdragen en de diensten.
INLEIDING
INSPRAAK
N.V.T.
ADVIESRADEN
N.V.T.
