14 December 1901.
345
te gering is. Spreker meent echter te moeten opkomen tegen
de wijze, waarop de controle thans geschiedt. Deze, heeft
volstrekt niets te beteekenen. De controleur schrijft enkel
na, wat de afslager opteekent. Meermalen gebeurt het, dat
het publiek zelf niet eens weet, op welk bedrag een koop
is afgemijnd. Liever zag spreker, dat de controleur belast
werd met de ontvangst der gelden, om die. later af te dragen
aan den afslager, nadat vooraf de boeken met elkander waren
vergeleken. In dat geval zou spreker in overweging willen
geven, de wedde' van den controleur met f 50,te ver-
hoiogen, maar ook, om hem niet aan te stellen als eersten
adjunct-keurmeester.
Uit goede en betrouwbare bron heeft spreker vernomen,
dat de man daartoe niet in staat is., omdat hij niet de
minste kennis heeft van visch. Een keurmeester moet ver
stand van de zaak hebben. Moet er een keurmeester1 benoemd
worden, da.n dient het ook iemand te zijn, die met kennis
over de zaak kan oordeelen.
D© voorzitter wijst erop-, dat de benoeming van een
keurmeester, volgens het reglement op de vischmarkt, ge*
heel aan burgemeester cn wethouders is overgelaten.
Do heer Staal zegt, dat de taak van den controleur geenc
andere is, da.n te boeken voor welk bedrag de verschalende
koopen gemijnd worden. Met clie. aanteekeningen ga,at hij
naar den ontvanger en de afslager moet dienovereenkomstig
de. ontvangen gelden af diagen.
Wat nu den keurmeester aangaat, deze moet nog benoemd
worden, zegt spreker. Dat is d© hoofdpersoon en het ligt
enkel in d© bedoeling den controleur a,a.n te, stellen als, assis
tent,, ten einde, den keurmeester bij ziekt,© of ander© buiten
gewone, omstandigheden te kunnen vervangen. Wanneer
deze assistent eenigen tijd onder toezicht is werkzaam ge*
weest, za,l hij de noodige kennis, waartoe in hoofdzaak
goede, oiogen en een goed reukorgaan vereischt worden, spoedig
verkregen hebben.
