346
24 October 1908.
Mijn standpunt is in 't kort ditOver het nut, de nood
zakelijkheid van het onderzoek van levensmiddelen is men
't in 't algemeen volmaakt eens, maar waar men nog zoo
weinig weet aan wie dat gewichtig werk zal worden toe
vertrouwd, niets kennen van de conditiën, den aard, de
strekking dier onderzoekingen en ons geen helder begrip
kunnen vormen - ik althans niet van de resultaten, de
gevolgen (ik zou durven spreken van de moeielijkhedcn,
de onaangenaamheden, de groote verantwoordelijkheid te
genover de verschillende belangen, die daarmede verband
houden), daar kan en mag ik in 't algemeen het voorstel
van burgemeester en wethouders, vooral daar 't reeds direct
eenc aansluiting bij den centralen keuringsdienst te Rotter
dam beoogt, niet steunen en wensch ik voor te stellen
dezen post als een memoricpost uit te trekken. Moet een
bedrag genoemd worden, dan zou ik in overweging willen
geven 3000 vast te stellen, want 2000 acht ik te
weinig en f 5000 zullen voorshands niet noodig zijn.
Aan de hand dezer cijfers zult U wel begrijpen, dat ik
mij, vooralsnog, van eigen keuringsonderzoek geen illusie
maak, alhoewel dit mij niet het slechtste lijkt. Van halve
maatregelen houd ik niet en daarom, wanneer die keurings
dienst in eigen beheer hoofdzakelijk alleen melkonder-
zoekingen zou omvatten, waardoor deze zonder overdreven
kosten aan den gemeente-apotheker konden overgedragen
worden, dan zou ik van dezen halven maatregel geen groot
voorstander zijn, daar de keuringsdienst meer moet om
vatten, en zooveel mogelijk over alle levensmiddelen, ge
bruiksartikelen, die onder de termen vallen, zich moet
uitstrekken.
Het, naar mijne bescheiden meening, onoverkomelijk
bezwaar voor eigen keuringsdienst is voornamelijk gelegen
in den persoon, die dat onderzoek leiden zal. Waar dien te
vinden Er zijn er zoo weinig, die in dat ingewikkeld en
pas tot ontwikkeling gekomen onderdeel der chemische
en physische wetenschap zijn ingelijfd en er zijn er wellicht
nog minder, wat het bacteriologisch onderzoek in die rich-
