24 October i908.
niet ontnomen worden en, afgezien van den gebiedenden
eisch van onpartijdigheid, van positieve gegevens en absolute
zekerheid van hetgeen het onderzoek zal moeten opleveren,
moet voor hen, die daaraan onderworpen zijn, het recht
van beroep, in den vorm van contrc-expertise, respectievelijk
contre-analyse met alles wat daarmede samenhangt, gelden
en daaraan zal een centrale keuringsdienst zich niet on
derwerpen of mede inlaten, of beter daarvoor moet een
geheel nieuwe weg ingeslagen worden, dien wij nog niet
kennen, dien wij nog moeten zoeken en dien wij vóór 1
Januari e. k. nog wel niet zoo gemakkelijk zullen gevonden
hebben.
Dat alles heeft in hoofdzaak betrekking op een onder
deel van het onderzoek van levensmiddelen, namelijk de
melk, waarvan de respectievelijke verordening reeds groo-
tendeels uitgewerkt is door de gezondheidscommissiemaar
hoever staan wij dan niet ten achter bij zoovele andere
levensmiddelen, als bier, limonades, koffie enz., ten op
zichte van de verbruiksartikelen of andere voorwerpen, die
onder de termen vallen van dit onderzoek. Gaarne neem
ik aan, dat al deze details door den lofwaardigen ijver van
de gezondheidscommissie in onderzoek en voorbereiding
zijn, maar ook hierin zal de raad zijne meening moeten
uitspreken en zal dat meerderen tijd in beslag nemen.
Toevalligerwijze vond ik ter lezing in de leeskamer
eenige bescheiden, voornamelijk een prospectus en eene
aanvulling van den centralen keuringsdienst te Rotterdam.
Tijdige mcdedccling, dat die stukken ter lezing lagen, zou
mij heel wat nutteloos geworden werk in deze hebben
kunnen sparen. Ik vestig uwe aandacht erop :t heeft mij
althans getroffen dat in dit prospectus en deze aanvulling
geen woord gerept wordt over herkeuring en er wordt
wel voorgesteld op welke wijze van de uitkomsten van het
onderzoek gebruik kan gemaakt worden, maar een positieve
richtsnoer wordt niet aangegeven. En juist waar die positieve
lijn ontbreekt, daar vertrouw ik, dat burgemeester en wet
houders rekening zullen willen houden, indien voor deze
