7 Augustus 1909.
301
De heer VAN KEPPEL vraagt, of het verslag niet op de
leeskamer ter inzage voor de leden kan worden nedergelegd.
De voorzitter zegt, dat daartegen bezwaar bestaat,
omdat daarin enkele namen voorkomen, terwijl bij de toe
passing der verordening van den beginne af de geheim
houding op den voorgrond heeft gestaan.
Bedoeld verkort verslag luidt als volgt
VERKORT VERSLAG in zake keuring
van voedingsmiddelen en gebruiksar
tikelen over de maanden April, Mei
en Juni 1000.
Voedingsmiddelen.
Volle (zoete) melk.
Onderzocht 136 monsters van verschillende leveranciers.
Onvoldoende 42 monsters (ruim 30 waarvan 12 beslist
met water vervalscht, '16 monsters vermengd met afge
roomde melkde rest dubieus (oorzaak voeding of kwali
teit van het melkdicr). Gemiddeld vetgehalte van de goede
melk 3,15 °/q. Grens 2,8 vet.
Uitgereikt werden 27 waarschuwingen.
Karnemelk.
Onderzocht 15 monsters van verschillende leveranciers.
In het algemeen voldeed de karnemelk niet aan cle gestelde
eischen. In samenwerking met de firma Rappard Van
Weel werden proeven genomen om tot goede karnemelk
te geraken, hetgeen is mogen gelukken. Geleidelijk wordt
in den toestand verbetering gebracht.
Uitgereikt werden 7 kennisgevingen.
Afgeroomde melk.
Tot heden 2 monsters afgeroomde melk onderzocht.
Samenstelling voldoende.
