21 SEPTEMBER 1918.
689
De heer GRUIJS vraagt, waarom in het vervolg bur
gemeester en wethouders dén prijs zullen bepalen.
De VOORZITTER antwoordt, dat dit wordt voorge
steld, omdat men misschien nog eens de beschikking
krijgt over een partij vet voor de Centra1© Keuken.
De heer CRAMERUS voelt niets voor reductie aan
groote gezinnen, waar immers het eten tegen kostprijs
wordt geleverd. Ook zou men dan voor alle- artikelen
wel prijsvermindering kunnen geven.
De heer SMITS vraagt, den prijs niet zoo laag te
stellen, dat de gemeente er wat bij moet doen. Spreker
is nl. overtuigd, dat het eten uit de Centrale Keuken
nie-'j gebruikt wordt door hen die het moesten doen.
Was het voor den minderen man, dan met pleizier, al
dus spreker.
De heer BOGMANS constateert, dat de heer Smits
zegt, wat altijd door spreker beweerd is de l'oonsver-
hoogingen zijn niet zoodanig gestegen, dat de groote
gezinnen gebruik kunnen maken van de Centrale Keu
ken.
De heer SMITS bedoelde, dat de mindere man er
geen gebruik van w i 1 maken.
De heer CRAMERUS wijst erop, dat 12 cent per nor-
tie goedkoop is vóór 2 September kostten de aardap
pelen 9 cent per kilogram en voor 1 portie wordt meer
dan 1 kilogram aardappelen gebruikt, waarbij nog ko
men de kosten van groenten, vet en bereiding. Spreker
begrijpt niet hoe men het eten dan nog goedkooper
kan klaarmaken.
De heer BOGAARDT gelooft, dat de heer C r a m e-
r u s te theoretisch te werk gaat. Groote gezinnen kun
nen goedkooper hun maaltijden bereiden dan kleine.
Spreker is het niet met den heer Bogmans eens,
