792
28 NOVEMBER 1918.
De heer FEBER is het met den vorigen spreker vol
maakt eens.
De heer VAN DEN B1GGELAAR wijst erop, dat de
Centrale Keuken is geëxploiteerd tot tevredenheid van
het publiek en als voorbeeld werd gesteld voor andere
plaatsen.
Ook heeft de directrice een aanbod gehad, om naar
Amsterdam te komen, voor een grooter salaris,
Naar sprekers overtuiging kunnen groote financieele
nadeelen het gevolg zijn, wanneer een dergelijke zaak
niet onder een goed hoofd staat, en daarom mag de ge
meente niet op een klein bedrag zien en een geschikte
kracht, zooals deze, ook apprecieeren.
De heer HORN IX onderschrijft gaarne de hulde, die
de heer Van den Biggelaar aan de directrice
brengt, maar acht het beste, die waardeering te doen
blijken in den vorm van een gratificatie, omdat het
werk aan de functie verbonden, hoe langer hoe meer
zal verminderen.
De heer KANTERS wijst erop, dat de heer Waals,
die 7 maanden lang zijn beste krachten heeft gegeven
aan den Belcrumpolder, is afgescheept met een gratifi
catie van f 150.
De VOORZITTER merkt op, dat dit iets was, wat
niet bij zijn betrekking hoorde.
De heer CERUTTI acht, gezien den ijver en de toe
wijding van de directrice en haar werk voor de vluch
telingen, het voorstel van burgemeester en wethouders
niets te hoog.
De VOORZITTER is dikwijls getuige geweest van
de groote werkzaamheden van de directrice.
Een chef van een keuken in een restaurant heeft
heel ander werk de directrice is hoofd van de zaak,
moet controle uitoefenen, werkt van 6 uur 's morgens
