21 JANUARI 1918. 9
Om iedereen in de gelegenheid te stellen zoo mogelijk
varkensvleesch te bekomen, is de maatregel getroffen,
dat het vleesch alleen mag worden afgeleverd aan die
menschen, die het in den winkel komen koopen. De
geringe kwantiteit veroorlooft niet, om het vleesch op
bons verkrijgbaar te stellen. Er is wel aan gedacht,
om bons uit te geven, ten einde te voorkomen, dat
dezelfde persoon niet bij 2 of 3 slagers tegelijk vleesch
haalt, doch daartegen bestaan ook ernstige bezwaren.
De sjachergeest in bons is enorm en zoodoende zou
het vleesch toch ook weer op eene verkeerde plaats
terecht komen.
Het is mogelijk, dat er varkensvleesch naar Oos
terhout wordt uitgevoerd, doch dat zal bij elk ander
systeem niet geheel te voorkomen zijn.
Wat betreft de straf aan de slagers opgelegd en de
uitlating daaromtrent door den keurmeester, deze
spruit waarschijnlijk hieruit voort, dat spreker over
deze zaak reeds een onderhoud heeft gehad met den
directeur van het levensmiddelenbedrijf in tegenwoor
digheid van den keurmeester. Mogelijk is het, dat de
keurmeester reeds een en ander aan de slagers heeft
medegedeeld.
Dat slagers zouden bekeurd zijn, omdat zij vleesch
apart gehouden hebben voor hunne klanten, is spreker
niet bekend.
De nieuwe maatregel, welke nu zal worden inge
voerd, bestaat hierin, dat het vleesch niet meer op
Donderdagavond, doch eerst op Vrijdagochtend om
9 uur zal verkrijgbaar zijn, zoodat de koopers niet
eerder terecht kunnen.
