9 JULI iq2O.
381
meest mogelijke maatregelen nemen. Zoolang de Rijkswet
op den keuringsdienst nog niet in werking is getreden, is
het de aangewezen weg, om te trachten, in samenwerking
met de omliggende gemeenten, een gecombineerden keurings
dienst te vormen. Hoe gaat het thans namelijk De slagers
uit verschillende* omliggende gemeenten, hebben vele klanten
in Breda en omgekeerd hebben de Bredasche slagers klanten
in de omliggende gemeenten. Hieraan kan en mag men
natuurlijk niets veranderen, men moet de goede slagers niet
schaden in hun bedrijf. Doch hiervan maken de knoeiers
gebruik om ook met hun mandjes op de fiets de stad bin
nen te rijden met hunne vuiligheid. Daarom moest al het
ingevoerde vleesch gekeurd worden. Dit staat wel in de des
betreffende verordening, doch het is niet mogelijk dit vol
doende door te voeren. Alleen een gezamenlijke keurings
dienst zal hier afdoende helpen. Bovendien is er nog een
ander gevaar, dat alle ernst en de volle aandacht vraagt.
In de omliggende gemeenten bestaat er ook keuring van
vleeschwaren Deze keuring geschiedt door Rijksveeartsen.
Spr. zal nu niet spreken over een klein stukje vleesch, maar
over een heel beest, dat in eene omliggende gemeente wordt
gekeurd en dan hier wordt ingevoerd. Komt de invoerder
te Breda bij de hulp-keurmeesters, dan beroept hij zich op
de keuring door den Rijksveearts. Nemen de hulp-keurmee
sters daarmede geen genoegen dan krijgen zij te hooren „met
jullie heb ik niets te maken". Spr. acht dit niet in orde.
Aan het hoofd van den keuringsdienst alhier behoorde ook
een Rijksveearts te staan. Dit is noodig, daar het gebleken
is, dat de veeartsen uit de omliggende plaatsen meermalen
bewijzen van deugdelijkheid afgeven, terwijl het maar „zoo
zoo" is. Dit komt, omdat zij te midden van de boeren zitten
en van hen als het ware afhankelijk zijn. Er is bijv. een
beest ziek, de boer zal er groote schade door lijden en haalt
gauw den veearts er bij om een bewijs van deugdelijkheid.
Spr. weet, dat het vaak zóó gaat en heeft de bewijzen voor zich
liggen, dat bijv. een Rijkveearts een bewijs van deugdelijkheid
