2 SEPTEMBER 1927
635
vereischte mag worden genoemd voor een goeden gang van
zaken. Dankbaar mogen we daarom den heer Meier
wel zijn, die zich welwillend bereid verklaard heeft, daar te
willen wonen. Over de eventueele huur dezer woning te
spreken, acht ik thans niet noodig en ook niet het juiste
oogenblik. Wel komt het mij niet gewenscht voor, dat de
directeur de huur bepaalt, dit zal veeleer aan den Raad
dienen te worden overgelaten.
Maar, laat ik mij nu weer onledig houden met het slacht
huis zelve en de vraag stellen, of het nu absoluut noodzake
lijk is, dat hier zoo'n duur slachthuis wordt gebouwd, of het
niet minder kan. En dan geloof ik de eerste vraag gerust
ontkennend en daarmede de tweede vraag ten volle bevestigend
te kunnen beantwoorden. Om te beginnen met de slachthal voor
rundveede daarin thans nog ontworpen elf slachtstanden
zijn geenszins noodig. De directeur becijfert, dat het aantal
runderen, hetwelk in een jaar zal worden geslacht plm 2650
zal bedragen of ongeveer 9 per werkdag. Nu we over het
algemeen met klein bedrijf te doen hebben, zal zelfs op de
drukste slachtdagen een aantal van 11 standen niet noodig
zijn. Alles behoeft hier absoluut niet tegelijk te worden ge
slacht. Het kan dus aanmerkelijk kleiner. Hetzelfde kan vrij
wel in toepassing worden gebracht ten opzichte van alle
andere ontworpen gebouwen, de varkensslachthal en bovenal
ook het koelhuis, hetwelk dan ook, al is het verkleind, nog
veel te groot is. De ervaring in andere plaatsen heeft vol
doende geleerd, dat de grootte van de koelruimten niet in
verhouding behoeft te staan met de andere inrichtingen.
Het ontwerp als zoodanig is alleszins bevredigend. Ik zou
dus willen zeggen Behoudt de plannen in hun tegenwoordige
gedaante, maar maakt alles naar evenredigheid ongeveer 1 /3
kleiner, dan is het nog ruimschoots voldoende groot. De
oprichtingskosten zullen dan ook vrijwel 3 minder worden,
waardoor de exploitatie in elk opzicht verlicht wordt.
Tarieven zullen dan kunnen worden geheven, die de verge
lijking met elk ander slachthuis zullen kunnen doorstaan,
