1116
18 DECEMBER 1931
niet de maanden, waarin het meest wordt geslacht. Men zou
de winst over 1931 dan ook veilig kunnen ramen op
6 X 6000,36.000,De daling van de prijzen van
het vee, vooral van de varkens, heeft tengevolge gehad, dat
zoowel het verbruik als het aantal slachtingen is toegenomen.
De laatste maanden van het jaar is er dan ook aanmerkelijk
meer geslacht geworden. Ook de export-slachtingen hebben
daartoe bijgedragen. Het zooeven door Spr. geraamde winst
cijfer over 1931, afgeleid uit de resultaten van de eerste twee
maanden van het jaar, mag dus wel als een minimum gelden.
Wat de export-slachtingen betreft, wil Spr. een fout van
zich zelf herstellen. Hij heeft zich namelijk in het Centraal
Rapport vergist met de inkomsten uit de export-slachtingen
op 40.000.te ramen. Dit kwam doordat hij in de meening
verkeerde, dat voor deze slachtingen andere tarieven golden;
het genoemde bedrag is dus onjuist. Toch is het bedrag, dat
daarvoor op de begrooting is geraamd, nu niet zoo hoog. In
de laatste maanden van dit jaar zijn gemiddeld 250 varkens
voor export geslacht. Men heeft daarbij niet gehoord van
uitbreiding van personeel of diensttijd, zoodat al hetgeen die
export-slachtingen hebben opgebracht, zuiver winst is ge
weest. Die opbrengst zal dus niet onaanzienlijk hooger zijn
geweest dan het bedrag, waarop de inkomsten uit de export
slachtingen over 1932 worden geraamd. Men zou derhalve de
totale winst van het bedrijf over 1931 gevoeglijk kunnen
ramen op 40.000.doch aangenomen, dat Spr. te opti
mistisch is geweest, zou men desnoods het winstcijfer zeer
veilig kunnen stellen op 30.000.Ieder zal het er mede
eens zijn, dat dit een mooi winstcijfer is voor het eerste
exploitatie-jaar van een nieuw bedrijf.
Wat de winstbestemming betreft, staat Spr. aan de zijde
van den heer E 1 i c h. Toen men het Slachthuisbedrijf heeft
opgezet, is door Spr. gezegd, dat men nu een bedrijf ging
oprichten voor een zekere categorie ingezetenen, die daarvan
gebruik moet maken. Immers, wie slager is, moet daar slach
ten; de verordening bepaalt nu eenmaal, dat er niets buiten
