1978 12 NOVEMBER 1976
(Avond)
blijken of wij met de huidige tariefopbouw wel op
de juiste weg zijn. Het valt onzes inziens te be
treuren dat ook in 1977 praktisch geen storing in
het fonds herwaarderingsreserve plaatsvindt.
Kort geleden is de verdere optimalisering van
de varkensslachtlijn gereed gekomen. Een en ander
functioneert tot tevredenheid, maar bij benutting
van de volle capaciteit valt naar mijn mening voor
verdere knelpunten te vrezen. Ik denk dan aan de
aanwezige koelcapaciteiteen hakmachine in de
lijn, een lekbaan voor de weeginrichting, een los-
plateau voor levende varkens en vergroting van
uitsnijruimten. Ziet de wethouder nog kans van de
ze knelpunten in het jaar 1977 glad te strijken?
Enkele weken geleden is het rapport van de
commissie herstructurering openbare slachthuizen
uitgebracht. Wanneer de aanbevelingen van dit rap
port worden opgevolgd, brengt dit ongetwijfeld fi
nanciële consequenties met zich mee voor gemeenten
waar een openbaar slachthuis en/of een vleeskeu
ringsdienst functioneert. Voor Breda zullen de ge
volgen wel niet schrikbarend zijn, mits wij voor
onze inkomsten op grond van artikel 8 -- zijnde
ongeveer 6 van onze totale inkomsten tijdig
bij de rijksoverheid compensatie aanvragen. We
moeten ons alert opstellen en er tijdig bij zijn;
indien mogelijk moeten we zitting nemen in de be
geleidingscommissie zoals in het rapport wordt om
schreven. Tevens moeten we er attent op zijn dat
ons Bredaas slachthuis gelegen is in een woonwijk
het was er trouwens al vóór de woonwijk op
dat de bewoners van de vervulling van deze gemeen
telijke taak zo min mogelijk milieutechnische be
zwaren ondervinden.
Willen wij voor Breda en zijn gebruikers een
up-to-date slachthuis behouden, dan zal het accent
steeds meer moeten worden verlegd naar nevenacti
viteiten van de gebruikers. Er zal uiteraard
tegen een redelijke vergoeding voldoende ruimte
en service moeten worden gecreëerd. De tijd van
alleen slachten in het slachthuis is voorgoed
