0
1 Grondslag voor de Zetting van het Roggebrood, ook
voor 1848 in werking gebleven, zoo dat er in dat jaar
geene nadere proefbakking is behoeven plaats te hebben,
welke trouwens ook voor 1848, om de bijna gelijke
kwaliteit der granen met het vorige jaar niet
zoo zeer noodzakelijk kan geacht worden, als zijnde
omtrent de Zetting, die geregeld plaats heeft zoo
min door de Bakkers als door de Ingezetenen be
zwaren ingediend; terwijl voor zoo veel noodig
door de policie op onbepaalde tijden, het gewigt
en de hoedanigheid van het brood wordt nagegaan,
en bij bevind van overtredingen worden die bij
Proces-Verbaal geconstateerd.
Prijzen der levensmiddelen
De levensmiddelen hebben sedert het vorige jaay
over het algemeen, eene aanmerkelijke daling onder
gaan als geldende thans de Rogge gemiddeld ƒ4,60
de tarwe ƒ7,50 per mudde, waarnu de prijs van het
brood ook naar advenant veel goedkoper is kun
nen zijn; en de boekweit ƒ4.25 per mudde, hoe
wel het Vleesch op denzelfden prijs is gebleven,
is evenwel het versch Spek veel lager, als wor
dende verkocht tegen 40 Cents het pond Slechts
42-g- Cents: de aarappelen zijn verkocht als in
het vorige jaar, doch zijn eenigzins beter van
Qualiteit.-
Van appelen en peren is om zoo te zeggen geen
voorraad gewust, de overvloed van Groenten heeft
deze bijna om niet verkrijgbaar gesteld.-
