170
Keuring van ten verhoop bestemde visch.
Van den gemeente-keurmeester van de visch ontvingen wij over
1903 de volgende mededeeling met tabel
Vischheuring.
Het aantal afkeuringen tengevolge van de strenge keuring in
1902, was in 1903 nog aanzienlijk hooger. Het scheen of de afzen
ders van visch dit wilden overwinnen, door slechte visch, nu en
dan vermengd met goede, alhier aan de markt te brengen. Vast
houdend aan het beginsel goede visch of geen visch, is het ter
rein behouden gebleven. De kwaliteit is verbeterd, de aanvoer
grooter geworden en het vertrouwen in de vischmarkt bevestigd.
Het publiek heeft thans voor zijn penningen goede waar, en
tevens is het belang van afzenders en vischmarkt daarmede ge
baat.
De keurmeester,
A. G. MüLLER.
