RESULTATEN VAN HET ONDERZOEK.
Tabel 1 geeft aan de qualiteit der melk, den aard der melkvaten en de lokaliteit,
waar de melk bewaard wordt.
TABEL I.
Nummer.
Aantal koeien.
Liters melk
per dag.
In welke vaten
bewaard.
Bewaarplaats der
melk.
Zindelijkheid
van de
bewaarplaats.
|Soortelijk gewicht
der melk bij
15° C.
1
proc. vet.
1
proc. vaste stof.
Aantal bacteriën
per c.M3. na
3 dagen geteld.
Hiervan
vervloeiende.
1
1
11
open emmer
woonkamer
onzindelijk.
1,018
2,7
10,1
312770
2650
2
6
42
open gcëin. kann
1 j
tt
matig.
1,0285
2,7
10,6
165000
720
3
1
7
onzindelijk.
1,0305
4,2
12,9
215500
4
4
55
bijstal.
matig.
1,0265
2,4
10
28100
1740
5
6
90
1,031
2,4
10,9
27000
1030
6
4
50
woonkamer
zindelijk.
1,0325
2,7
11,6
90740
3100
7
5
100
gang
matig.
1,030
2,3
10,5
162800
versch verv!
8
5
40
open st. kann.
w oonkamer
onzindelijk.
1,0305
3
11,5
129400
8240
9
5
60
open geëm.kanri
apart vertr.
matig.
1,030
2,5
10,8
258800
4120
10
3
60
tt
1,025
2,1
9,6
205000
3075
11
4
80
tt
1,030
2,7
11
vervloeid.
12
4
50
stal
1,0305
3,1
11,6
231750
13
7
75
woonkamer
zindelijk.
1,031
2,45
10,8
1081500
2680
14
3
40
apart vertr.
matig.
1,030
2,6
10,9
vervloeid.
15
5
50
koperen kannen
woonkamer
onzindelijk,
1,025
2,7
9,4
ff
16
8
120
steenen potten
tt
matig.
1,0335
2,9
12,1
ft
17
4
50
open geëm.kann
gang
tt
1,032
3,7
12,7
18
7
70
j)
woonkamer
1,0305
2,5
10,9
vervloeid.
19
5
70
tt
n
zindelijk.
1,0305
2,95
11,4
1030000
versch vervl
20
4
50
tt
matig.
1,033
2,4
11,4
21
7
90
tt
tt
1,0325
4
13,2
22
5
60
tt
f)
tt
1,032
3.3
12,2
258800
25800
23
5
70
tt
ff
1,0315
3
11,7
vervloeid.
24
4
40
tt
tt
onzindelijk
1,03
2,8
11,1
25
4
50
t
matig.
1,029
2,5
10,5
89500
25800
26
8
90
tt
tt
zindelijk
1,026
27
10,3
614400
5130
27
5
70
steenen kannen
matig.
1,030
3,4
11,8
1455400
323420
