No. 278. Ontwerp-verordening op den
verkoop van melk.
282
Bijlage V. (Zie hiervoor bl. 244).
Breda'17 Juli 1907.
Aan
heeren burgemeester en wethouders
van Breda.
De gezondheidscommissie voor de gemeente Breda heeft de eer
U hierbij aan te bieden het ontwerp eener verordening op den
verkoop van melk, met beleefd verzoek, te overwegen, of het niet
noodzakelijk is zulk eene verordening voor de gemeente Breda vast
te stellen, en, indien deze overweging U van de noodzakelijkheid
overtuigd doet zijn, de noodige stappen te doen, opdat de vaststelling
spoedig geschiede.
De commissie is van de noodzakelijkheid der vaststelling eener
verordening op den verkoop van melk voor de gemeente Breda
overtuigd geworden door de resultaten van het onderzoek naar de
qualiteit der melk en naar den toestand der melkstallen te Breda,
dat met hare instemming gedaan werd door de heeren dr. C. van
Kijk, leeraar aan de koninklijke militaire academie te BredaD. J.
K. Wetzelaar, militair-apotheker bij het Oost-Indisch leger, met
verlof te GinnekenH. J. H. M. Janzen, gemeente-apotheker te
Breda, met medewerking van het lid der gezondheidscommissie
voor de gemeente Bredaden heer II. Beker.
Ken exemplaar van het verslag van dit onderzoek, dat in Juli
1905 openbaar werd gemaakt, is U toen toegezonden.
De overtuiging der commissie werd nog versterkt door de resul
taten van het melkonderzoek, verricht door den gemeente-apotheker,
in de tweede helft van 1906, en door de resultaten van het onder
zoek naar de qualiteit van karnemelk, verricht door den gemeente
apotheker in Juni '1907.
Van het verslag van het in 1906 verrichte onderzoek wordt U
hierbij een afschrift aangeboden, waarin de namen zijn vervangen
door de letters K, F, V en M.
Het in Juni '1907 verrichte onderzoek van 6 monsters karnemelk
van verschillende leveranciers had tot resultaat
