286
kannen, bussen, verpakkingen enz. duidelijk moet worden vermeld
(ontwerp artt. 14 en 15).
d. voor te schrijven, dat als melk wordt verkocht van eene in
de verordening niet genoemde soort, duidelijk aangeduid moet zijn,
welke bestanddeelen zij bevat en de samenstelling met die aandui
ding moet overeenkomen (ontwerp art. 4e).
Ten derdewat in het bijzonder betreft het voorkomen en beletten
van het verkoopen van voor de gezondheid schadelijke melk, door
a. te verbieden het verkoopen van melk van koeien, die in een
toestand verkeeren, dat zij geene goede melk geven (ontwerp art. 4a).
b. te verbieden melk te verkoopen, die ondeugdelijk van samen
stelling, bedorven of met conserveermiddelen vermengd is (ontwerp
art. 4b).
c. te verbieden het verkoopen van melk, wanneer er gevaar van
besmetting bestaat door besmettelijke ziekte (ontwerp art. Af).
d. te verbieden, dat personen, die zekere ziekten of kwalen
hebben, de melk behandelen of verkoopen (ontwerp art. 5).
e. voorschriften te geven omtrent zindelijkheid en hygiënische
inrichting van stallen, bewaarplaatsen, verkoopplaatsen (ontwerp
artt. 8 en 9).
f. voorschriften te geven ter verzekering, dat goed water wordt
gebruikt voor het vee, en voor het schoonmaken van vaatwerk enz.
(ontwerp art 10)
g. den melkverkooper te verplichten zorg te dragen, dat het vee
zindelijk wordt gehouden en dat bij het melken de noodige voor
zorgen worden genomen (ontwerp art. 11a en b).
h. voor te schrijven, dat de melk terstond na het melken uit
den stal naar de bewaarplaats wordt gebracht (ontwerp art. 11e).
i. voorschriften te geven betreffende het vaatwerk en de werk
tuigen (ontwerp art. 12).
j. den melkverkooper te verplichten desverlangd te doen blijken
van den gezondheidstoestand der personen, die de melk behandelen
of verkoopen, en van dezer huisgenooten (ontwerp art. 6).
Ten vierdewat betreft het voorkomen en beletten zoowel van
het verkoopen van melk, die te weinig voedingswaarde heeft, als van
oedrog en benadeeling door het verkoopen, als melk van eene zekere
soort, van melk van eene andere soort en van het verkoopen van
voor de gezondheid schadelijke melk, door
a. controle te verzekeren (ontwerp art. 3, 7,13,17,18, 20 1ste lid).
