204
visch moge in bijna alle gevallen tot keuring van versch vleesch
en versche visch in staat zijn, hij moge ook kunnen constateeren,
dat worst, enz. bedorven is, scheikundig en bacteriologisch onder
zoek van vleeschwaren en vischwaren kan hij niet verrichten.
Melk wordt niet uitgezonderd, omdat er nog geene verordening
op den verkoop van melk bestaat. Het is echter de bedoeling der
commissie, dat de verkoop van melk spoedig afzonderlijk wordt
geregeld bij eene verordening volgens het ontwerp, door de com
missie U aangeboden bij schrijven van 17 Juli 1907, no. 278, en
dat daarna in artikel 1 der verordening op voedingsmiddelen en
gebruiksartikelen melk wordt uitgezonderd. Regeling van den melk-
verkoop bij eene afzonderlijke verordening wordt door de commissie
gewenscht, omdat eene regeling van den melkverkoop meerdere en
ook andere bepalingen vereischt dan eene regeling van den verkoop
der andere voedingsmiddelen en het niet doelmatig is te achten,
die bepalingen in eene voor alle voedingsmiddelen geldende veror
dening in te voegen.
AD Art. 2.
Eene verordening alleen op voedingsmiddelen zou half werk zijn,
goede voedingsmiddelen worden dikwijls schadelijk door stoffen,
afkomstig van de voorwerpen, waarin zij werden verpakt, bewaard,
bereid of gebruikt.
Ad Art. 3b.
In buitengewone omstandigheden moet geweerd kunnen worden
hetgeen anders kan worden toegelaten, b.v. het verkoopen enz. van
onrijp fruit, als er cholera heerscht. (Zie art. 186 der algemeene
politie-verordening).
Ad Art. 5a.
Het voldoen aan deze verplichting is minder bezwaarlijk te maken
door water-levering aan de bedoelde personen tegen een matig,
vast tarief.
Ad Art. 5c.
Het verbod van artikel 4 is voor deze voorwerpen niet voldoende.
Vooreerst zijn niet al deze voorwerpen gebruiksartikelen en ten
tweede betreft het hier niet het verkoopen enz. van gebruiksartikelen,
maar het bezigen van zulke artikelen bij de uitoefening van het
beroep van verkoopen van voedingsmiddelen.
