BIJLAGE F.
VERSLAG van den keurmeester van vee, vleesch en
visch te Breda over 1909.
Bedrijven.
Het aantal slagerijen bedroeg op 31 December 1909 77
34 vleeschhouwers,
24 varkensslagers,
15 varkensslagers en vleeschhouwers,
3 paardenslagers en
1 schapen- en geitenslager.
De handel in geconserveerde vleeschwaren, welke meeren-
deels afkomstig zijn uit de vleeschwarenfabrieken in Gro
ningen, Overijssel en Gelderlandwordt behalve door de
slagerijen in alle koloniale bedrijven uitgeoefend.
Ziekten, genoemd in de wet van 20 juli 1870 Staatsblad
n>- I3I)> kwamen niet voor. Algemeen was de gezondheids
toestand van den veestapel bevredigend.
Afkeuringen.
11 runderen uitgebreide tuberculose,
1 varken
4 paarden natuurlijke dood,
1 ezel
2 varkens binnenberen (voorwaardelijk),
4 runderen peritonitus,
1 pericarditus,
2 ondeugdelijk,
1 varken natuurlijke dood.
Tuberculose.
Bij 11 runderen uitgebreide tuberculose,
van 1 rund borstvlies, longen en bronchiaalklier,
