17
Bijlage J.
verbouwingen, of zooals de sub 8 en 10 genoemde door nieuw
bouw, in uitstekenden staat te zijn gebracht, waardoor zij iedere
vergelijking met andere van denzelfden aard, goed kunnen door
staan
Doch ook de beide bovengenoemde hebben in de laatste jaren,
zij het al geen afdoende, toch groote verbeteringen, vooral in
de slaapgelegenheden, aangebracht.
Als desideratie, die gewis bij volgende verbouwingen in over
weging zullen worden genomen, meenen wij te mogen noemen
sub. 2. Wijziging der privaten (tonnenstelsel) in closets met water
doorspoeling.
3. Als voren benevens verruiming van trappen en gangen, enz.
6. Vermeerdering der slaapzalen, trappen en privaten.
7. Het aanbrengen van noodtrappen aan de slaapzalen.
8. Een afzonderlijke barak voor besmettelijke ziekten.
9. Gemakkelijke zitplaatsen voor de ouden van dagen.
„10 en 11. Als no. 2.
12. Verbetering der ventilatie.
In de meeste gestichten hebben wij de voeding goed doch
eenvoudig genoemdzij is vrijwel overal gelijk en bestaat uit
Ontbijtboterhammen met koffie, thee of melk (voor de ouderen
tweemaal b.v. 5 of 6 en 8 uur) en voor de zwakken aangevuld
met eieren of vleesch.
Op Zon- en feestdagen heeft meestal eenige uitbreiding van
het menu plaats en in de oude lieden-gestichten wordt dit door
koffie of thee drinken met eenige versnapering veelal nog aan
gevuld.
Voor zooverre wij konden nagaan was overal het gebruik, bij
kinderen misschien met eenige beperking, a discrétion toegestaan.
Voegt men hierbij de ons overal gebleken liefderijke behandeling
der verpleegden, dan is het waarlijk niet te veel gezegd, dat te Breda
Middageten groenten, aardappelen en vleesch of spek met soms
eenige meelspijs of iets dergelijks.
Namiddagboterhammen met thee of koffie.
's Avondsals voren ofwel pap en brood.
