Bijlage J.
36
Spece- Onderzocht werden 16 monsters gemalen kaneel, 5 monsters
rlJen- gemalen kruidnagel, 19 monsters gemalen peper, 1 monster
gemalen muskaatnoot en 3 monsters saffraan.
Van de kaneel, de kruidnagel, de peper en de muskaatnoot
werd het aschgehalte bepaald, waar dit te hoog bleek, tevens
van de asch het in zoutzuur onoplosbare deel. Behoudens van
5 monsters kaneel bleef het aschgehalte beneden de daarvoor
bekende grens. Het aschgehalte dezer 5 monsters kaneel bedroeg
tot 11.3 de in zoutzuur onoplosbare rest der asch toonde
aan, dat deze kaneel eene abnormale hoeveelheid zand bevatte.
Microscopisch kon geen andere afwijking worden waargenomen
dan enkele verdwaalde cacao- en rijstdoppen in de peper.
De betrokken leveranciers werden met de aangetroffen af
wijkingen in kennis gesteld.
De onderzochte saffraan bleek te weinig kleurkracht te be
zitten, waarvan den winkeliers mededeeling werd gedaan.
De leveranciers bij wie de monsters werden genomen zijn de
volgende Jozef Marie Witte, Leuvenaarstraat 47, Gerardus v. d.
Broek, Leuvenaarstraat 11Josephina M. Jellema, Nieuwe Biest
straat 27, Jacobus J. Stofmeel, Middellaan 91, Cornelis Sins,
Middellaan 129, Franciscus v. Zutphen, Nieuwe Dieststraat 25,
Julius A. v. Dijck, Ginnekenstraat 32, Wed. L. Michielsen.
Ginnekenstraat 44, Cornelis Hessels, Ginnekenstraat 78, Daniel
G. Bossers, Ginnekenstraat 86, Cornelis v. d. Brule, Ginneken
straat 135, Marinus v. d. Avoort, Ginnekenstraat 139, Anlo-
nius Verhulst, Godevaert-Monstensstraat 37, Jan II. Kamps,
Godevaert-Muntensstraat 55, Martinus Herweg, Veemarkt 8,
Cornelis A. de Leij, Haagdijk 117, Cornelis Verdonk, Haagdijk
158, Petrus v. Oosterhout, Tolbrugstraat 12, Leendert v. Wijn
bergen, Tolbrugstraat 22, Antonius Steenbergen, Nieuwe Haag
dijk 15, Johannes M. Rosman, Veemarktstraat 38, Lambertus
Oomens, Haagdijk 183, Wilhelmus Jansen, Nieuwehuizen 5,
Cornelis Verhoeven, Nieuwe Haagdijk 3, P. J. van den Broek,
Boschstraat 42, Johannes Frijters, Molenstraat 34, Marinus
Kerremans, Molenstraat 57, Arnoldus Hubertus Frishert, Beijerd,
Arnoldus Josephus Essinger, Vlaszak, Marinus Kerremans, Molen-
str
Bei
Bo
Thee en
gemalen
koffie, kol
wei
de
bui
lijk
de vruch
ten. en
had
Me<
trol
deu
woi
lijk
een
I
Joh
Joh
str
Alii
P.
Bus-
öroenten.
1
het
din
var
Joh
strc
nat
Tai
