47
Bijlage J.
LeveranciersPetrus Aloisius Sips, Mauritssingel 6, Cornelis
L. Crul, Etnastraat 9, Angelus Seegelaar, Nieuwe Prinsenkade 15,
Pieter J. Lindeloof, Kortebrugstraat 1.
Kunst- Het kunstmineraalwater, afkomstig van 2 leveranciers bleek
"raai- vrij van sc^adelijke metalen te zijn. Leveranciers Pieter Aloisius
water- Rips, Mauritssingel 6. Cornelis L. Crul, Etnastraat 9.
(Spuit
water).
Het extractgehalte van 9 monsters bleek van de algemeen,
ook door fabrikanten erkende minimumgrens namelijk 7.5°/0
in meer of mindere mate af te wijken.
Van bessensap, hetwelk zelfs volgens opschrift van den fabri
kant minstens 7.5 °/0 extract zou moeten bevatten, bleek het
extractgehalte niet meer dan ruim 6 u/n te bedragen. De betrok
ken leveranciers werden met deze afwijking in zake het extract
gehalte in kennis gesteld.
werd allen winkeliers steeds het belang voorgehouden van den
verkoop van limonade vrij van conserveermiddelen.
Bessen- Het bessensap werd onderzocht op zijn extractgehalte en waar
saP- aanwezig het salicylzuur quantitatief bepaald. De resultaten van
het onderzoek blijken uit de volgende tabel
-J PH
Datum
+3
icylzuur
>r 800
ec.
a i
NAAM
van
O
CÖ
U
3 1
van den leverancier.
monster
-4-3 O
X
o 2
fl
nemen.
i—i
o3 £-
0Q
1
Bernardus Johannes Willekens, Nieuwe
Haagdijk 28
15
Oct.
4.31
464
2
Antonius Steenbergen, Nieuwe Haagdijk 15
Cornelis Verhoeven, Nieuwe Haagdijk 3
77
77
6.49
281
3
77
77
8.06
332
4
Cornelis Adrianus Deleij, Haagdijk 117
n
77
6.85
264
5
Leendert Wijnbergen, Tolbrugstraat 22
Woutherus Leenaars, Haagdijk 24
77
77
6.99
361
6
77
77
6.66
296
7
Wed. P. A. Loonen, Vismarktstraat 5
77
7'
7.73
afwezig
8
Antonius van den Brule, Q-innekenstr. 139
/f
77
6.54
328
9
Barthelomeus Dado, Ginnekenstraat 137c
77
77
7.56
344
10
Cornelis van den Brule, Ginnekenstr. 135
7?
77
3 24
152
11
Bernardus Yersteijnen, Ginnekenstraat 31
77
77
6.46
264
12
Jacques Daems, Eindstraat 19
77
77
6.35
208
