49
Bijlage J.
s
2,01
3,<
Reeds het vorige jaar werd den winkeliers als schappelijke
grens een percentage van 2.5 a S °/0 azijnzuur genoemd. Het
azijnzuurgehalte van 7 monsters bedroeg minder dan 2.5 °/0.
Wegens onvoldoende helderheid en de aanwezigheid van een
groote hoeveelheid aaltjes werd van op 9 monsters betrekking
hebbende partijen azijn binnen bepaalden tijd opruiming verlangd.
Jenever Door de gezondheidscommissie werd met het oog op de
accijnsverhooging een onderzoek verlangd van jenever op methyl
alcohol (methanol). Behalve het onderzoek op methyl werd
tevens van de twaalf maal bemonsterde jenever het alcohol
gehalte bepaald.
Bij het methyl-onderzoek werden tegenproeven genomen met
alcohol, waaraan in verschillende verhoudingen methylalcohol
s
5
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
NAAM
van den leverancier.
Datum
van
monster-
nemen.
Petrus van Santen, Marksingel 7
Adrianus Maria v. d. Ouweland,
2e Markstraat
Jan Hendrik Kamps, Godevaert-
Montensstraat
George Muishout, Marksingel 15
Petrus Visser, Marksingel 44
Johannes Petrus Luijken, Godevaert-
Montensstraat
Johannes Petrus Luijken, Godevaert-
Montensstraat
Hendrik Juriaan Levort, Godevaert-
Montensstraat 6
Hermanus Adrianus Tebbe, v. Goor-
straat 20
Jan Cornelis Marijnen. Vierwinden-
straat 12
Arie Wassenaar, Vierwindenstr. 10
Bernardus Pranciscus Ouwerling,
Akkerstraat
Johannes Prijters, Molenstraat 34
Hendricus Lawrijssen, Oude Vest 21
Pranciscus v. Dongen, Molenstr. 57
Gerardus Linnehank, Oude Vest 18
Petrus van Oosterhout. Kerkstr. 1
Johannes de Rooij, Halstraat 13
7 Juli
16 N(
2,36
2,22
3,74
1,76
3,28
3,39
3,34
2,44
3,36
3,63
1,77
2,94
3,27
Helder
heid.
troebel
voldoende
troebel
troebel
voldoende
voldoende
troebel
voldoende
troebel
eenigszins
troebel
eenigszins
troebel
troebel
voldoende
voldoende
voldoende
2,31 voldoende
2,97 voldoende
e3
<1
3,87
voldoende
aanwezig
afwezig
afwezig
aanwezig
afwezig
afwezig
aanwezig
afwezig
aanwezig
afwezig
afwezig
aanwezig
afwezig
afwezig
aanwezig
afwezig
afwezig
aanwezig
