46 bij den betrokken fabrikant en is mij gebleken, dat sommige zijner grondstoffen (alle grondstoffen werden onderzocht) in sterke mate boorzuur bleken te bevatten. Men mag aan nemen, dat door den bedoelden fabrikant onbewust boorzuur- houdende margarine werd geleverd en in de toekomst derhalve ook van dit adres een product van deugdelijke samenstelling is te verwachten. Ge Twaalf (12) monsters reuzel van verschillende leveranciers reuze! bleken voldoende droog te zijn (Maximum vochtgehalte 0.5 Onverzeepbaar vet, boorzuur en meel bleken afwezig. - De reactie op katoenolie viel voor 2 monsters positief uit. Van alle monsters werd, ten einde een eventueele bij menging op het spoor te komen, het verzeepingsgetal bepaald, hetwelk steeds met een voor raapolie normaal cijfer (172179) resulteerde. De azijn wordt blijkbaar door winkeliers reeds met meer zorg behandeld dan vroeger het geval was. - Minerale zuren en metaalverbindingen werden niet aangetroffen. Bijlage J. Raapolie De raapolie (22 monsters) bemonsterd bij verschillende oMe) w*nkeliers bleek op één uitzondering na voldoende helder te zijn. Azijn. Van 24 monsters azijn, bemonsterd bij verschillende winkeliers, bleken 6 monsters minder dan 2.5 °/o azijnzuur te bevatten. Eén dezer 6 monsters bevatte slechts 1.3 7o azijnzuur. -Ten opzichte der helderheid valt be langrijke verbetering waar te nemen, slechts 2 monsters bleken onvoldoende helder. In 8 monsters kwamen nog in groote massa's de bekende azijnaaltjes voor. Bessen- De eischen, die aan bessensap worden gesteld, mede naar aanleiding van besprekingen met fabrikanten, bepalen

Raadsnotulen en jaarverslagen

Breda - Verslagen van de toestand van de gemeente | 1911 | | pagina 293