Ilde JAARVERSLAG der Bredasche Kook- en Huishoud
school over het jaar 1911.
Het tweede jaarverslag van de Bredasche kook- en huishoud
school kan kort zijn. Over het resultaat der verschillende cur
sussen kunnen we in alle opzichten tevreden zijn. Het aantal
leerlingen ging vooruit en de belangstelling van het publiek
wordt langzamerhand grooter en begint men meer en meer het
nut van het onderwijs in te zien.
Dankbaar vermelden we de verhooging der gemeente-subsidie
van f 300,-op f' 500,en ook heeft het Rijk eene ver
hooging van f 250,— toegezegd voor het volgende jaar. Te
betreuren blijft het, dat de provincie hardnekkig weigert, om
meer dan f 100,subsidie te geven, terwijl er toch steeds
meer leerlingen uit andere plaatsen van het onderwijs profiteeren.
De school werd bezocht van 1 Jan.31 Dec. 1911 door
1 45 leerlingen, die over de volgende cursussen verdeeld waren
Cursus tot opleiding huishoudster 16
9 leerlingen werden geheel gratis opgeleid tot dienstbode
1 leerling geheel gratis tot huishoudster1 volgde gratis een
verstelcursus en 3 een kookcursus; terwijl 5 leerlingen voor
zeer verminderden prijs, verdeeld over verschillende vakken,
werden toegelaten, waardoor f 500,-minder aan schoolgeld
dienstboden
in koken (dames)
(dienstboden)
(fijne gerechten)
strijken (dames)
(dienstboden)
huishoudkunde
verstellen (dames)
(dienstboden)
dekken en dienen
inmaken
9
23
19
27
2
8
3
9
23
5
1
BIJLAGE Vb.