Geslachte dieren. Gemiddeld Totaal aantal
aantal K.G.
2748 runderen 275
1081 kalveren 90
5283 varkens 125
468 paarden 250
29 schapen 20
Totaal van het in Breda geslacht vleesch
Ingevoerd werden vleesch van diverse dieren
Totaal van het in 1912 verbruikt vleesch
Het aantal inwoners bedroeg
Op 1 Januari 1912 27445
31 December 1912 27516
K.G. netto vleesch.
755700
97290
660375
117000
580
1630945 K.Gr.
66333
1697278 K.Gr.
Alzoo gemiddeld 27480 inwoners.
Zoodat men het verbruik per hoofd kan schatten op 617 G 1/s K.Gr.
28
Consumptie vleesch in het jaar 1912.
