te Ossendrecht. Deze firma was in 1911 geen lid van den
Nederlandschen Bond van Cichorei- en Peekoffief abrikan ten,
doch werd met de door dezen bond erkende voorwaarden
van deugdelijkheid in kennis gesteld, terwijl haar in over
weging werd gegeven als lid van dien bond toe te treden,
in elk geval zorg te dragen, dat een fabrikaat van deugde
lijke samenstelling werd afgeleverd. Uit de resultaten van
het onderzoek dit jaar van peekoffie verricht is gebleken,
dat de kwaliteit van de peekoffie afkomstig van bovenge
noemde fabriek nog veel te wenschen overlaat.
Van 27 voor onderzoek genomen monsters peekoffie
droegen 18 monsters het merk Wed. C. Mattheeussen.
Van deze 18 monsters bleken slechts 6 monsters deugdelijk
van samenstelling te zijn. De afwijkingen hadden voornamelijk
betrekking op een te hoog zand- of een te laag extractgehalte.
Ook van de firma Paul Mattheeussens afkomstig, werd
peekoffie van ondeugdelijke samenstelling aangetroffen. Twee
partijtjes van onbekende herkomst werden als voor de
consumptie onbruikbaar (ongeveer 24 °0 asch en 17 °/0 zand)
vernietigd.
De resultaten van de totaal onderzochte 27 monsters
zijn als volgt samen te vatten.
Gevonden: vocht min. 4.56 °/0, max. 13.42 "/0; asch min.
7.50 0 0 max. 24.74 zand min. 2.86 °/0, max. 16.98 °/0;
extract min. 51 °/0, max. 78.06 procent.
Het ligt in de bedoeling van den Keuringsdienst om het
toezicht in deze richting voort te zetten en bij het aan
treffen van peekoffie van ondeugdelijke samenstelling proces
verbaal op te maken. Aan de betrokken winkeliers zijn
47
