JAARVERSLAG der Bredasche Kook- en Huishoud
school over het jaar 1913-
Het jaar 1913, liet eerste, waarin de Bredasche Kook- en
Huishoudschool als volkomen zelfstandige instelling optrad,
was voor haar uit den aard der zaak een belangrijk jaar,
waarop wij gelukkig over 't algemeen met tevredenheid
kunnen terugzien. Immers mogen wij met groote erkente
lijkheid vermelden, dat de gemeente Breda het besluit ge
nomen heeft in 't vervolg het jaarlijksch subsidie van f 500
te verhoogen tot f 1000, terwijl door de provincie Noord
brabant, al werd dit jaar wederom de gevraagde verhoo
ging geweigerd, toch werd medegedeeld, dat voor het vol
gend jaar eene verhooging in overweging zou worden ge
nomen.
Gaat dus de financieele toestand der school door het
verhoogde subsidie eene betere toekomst tegemoet, zoo moet
daar tegenover worden vermeld, dat het getal leerlingen
voor den cursus tot opleiding voor huishoudster minder
groot is dan in vorige jaren, hetgeen voor 1913, maar
vooral voor 1914, van invloed is op de ontvangsten.
Toch is overigens, wat het getal leerlingen betreft; ge
lukkig wederom een toename te constateeren. Bedroeg dat
in 1912 192, in 1913 bezochten 202 leerlingen de school,
verdeeld als volgt
Cursus
tot
opleiding huishoudster
22
9 9
9 9
9 9
dienstbode
20
9 9
in
koken
(dames)
18
9 9
9 9
9 9
(dienstboden)
14
9 9
9 9
9 9
(enquetrices)
5
9 9
9 9
9 9
(volkskinderen)
21
9 9
9 9
9 9
(fijne gerechten)
26
9 9
9 9
strijken (dames)
3
9 9
9 9
9 9
(dienstboden)
17
