'21
wijten is aan den oorlogstoestand. De invoer bedroeg
van 1 Januari tot en met 1 Augustus 12943 K.G.
Het gebruik van paardenvleesch is dit jaar veel
minder geweest dan in 1913. Deze vermindering is
echter geenszins te wijten aan wantrouwen in de paar-
denslagerijen. doch in de eerste plaats aan de enorme
hooge prijzen van alle vee, en in de tweede plaats
aan het in Augustus door het Rijk groote aantal op-
geëischte goede paarden, benoodigd voor het leger,
waardoor verschillende paarden, reeds bestemd voor
de slachtbank, nu nog aan het werk worden gehouden.
