DIVERSEN.
35
Dtior den keurmeester-monsternemer werden nog met
speciaal verzoek om onderzoek opgezonden 2 maal
een monster kaas, 1 monster worst en 1 monster cacao.
De kaais bleek deugdelijk van samenstelling te zijn; de
worst verkeerde in ondeugdelijken toestand. In het
monster cacao werd vreemd meel aangetrolfen.
Kennisgeveving, waarschuwingen, proces-verbaal.
Uitgereikt werden 2 kennisgevingen, 88 waarschu
wingen. Proces-verbaal werd 17 maal opgemaakt. (Zie
overzicht Proces-verbaal bladz. 42).
Zitting ten gemeentehuize.
Op 30 Maart, 25 Juni, 25 September en 4 December
1914 werd na voorafgaande bekendmaking in een ste
delijk blad voor belanghebbenden en uitgenoodigden ten
gemeentehuize zitting gehouden
Alle leveranciers, bij wie afwijkingen, in welken
vorm ook, werden aangetroffen, werden tot eene be
spreking uitgenoodigd. Dit jaar hebben in zake voe
dingsmiddelen 38 besprekingen plaats gehad.
Zindelijkheid in winkels, keuringen, vernietiging.
Dit jaar werden in het geheel 622 maal winkels en
verkooplokalen door de keurmeesters-monsternemers be
zocht. Op 22 Januari, 24 Juni, 28 September en 15
October 1914 had winkelinspectie plaats in tegenwoor
digheid van den scheikundige van den dienst.
Waar dit wenschelijk bleek werd steeds op onzin
delijkheid gewezen en op verbetering aangedrongen.
Wat in het algemeen de zindelijkheid betreft, is de
toestand gunstig bevonden.
De door de keurmeester-monsternemers verrichte keu
ringen naar het oog, den reuk en den smaak bepaal
den zich tot die artikelen, welke hiervoor in aanmer
king kwamen. In het volgend overzicht worden deze
keuringen vermeld en tevens de wegens ondeugdelijk
heid uit de consumptie gebrachte partijen aangegeven.
