VERSLAG omtrent het Toezicht op Voedingsmid=
delen en Gebruiksartikelen in de gemeente
Breda over het jaar 1915.
VERORDENINGEN.
De verordening, regelende het toezicht op voedingsmid
delen en gebruiksartikelen en de verordening op den keu
ringsdienst zijn onveranderd gebleven. Dit is ook het ge
val met de instructiën voor het personeel.
PERSONEEL.
In het personeel van den keuringsdienst is geen veran
dering gekomen. Directeur-scheikundige Dr. A. Verwey
scheikundige Jhr. R. J. Boddaert, scheikundig ingenieur
medicus-bacterioloog Dr. Ant Verwey keurmeesters-mon
sternemers L. v. Til en L. v. d. Hamer. Bij den Centra-
len Keuringsdienst waren als laboranten werkzaam C.
de Haard, F. Kramer, P. A. v. d. Weijden, B. Bakker,
Tr. Singels en C. J. A. Vegter. Spoeljongens. Kantoor
personeel.
WERKZAAMHEDEN.
De keurmeesters-monsternemers waren belast met het ne
men der monsters en. de opzending daarvan naar het labo
ratorium. Zij' bezochten geregeld de winkels, verkooplokalen
en markten. Waren werden door hen geregeld naar het
oog, den reuk en den smaak gekeurd. Voedingsmiddelen,
verkeerende in ondeugdelijken toestand, werden herhaalde
lijk aangetroffen en deze in het belang der openbare ge
zondheid, op last van burgemeester en wethouders, vernie
tigd. Op onbepaalde tijden had winkelinspectie plaats in
tegenwoordigheid van den scheikundige van den dienst.
Bij het bezoek aan winkels werd steeds nagegaan of deze
aan redelijke eischen van zindelijkheid voldeden. Waar in-
