Evenals het vorige jaar werden betrekkelijk vele
malen (5 van de 7) in het microscopisch praeparaat korte
streptococcen gevonden. Ook is het opmerkelijk, dat
het aantal vervloeiende koloniën dikwijls overheerscht,
waardoor de platen na vijf dagen niet meer konden af
gelezen worden. Bij één monster werd hierbij, mede gelet
op de uitkomst van. het chemisch onderzoek, aan ver
dunning met onzuiver water gedacht.
Gepasteuriseerde en gestereliseerde melk. De uitslag van het
chemisch en bacteriologisch onderzoek van 10 monsters
is in de onderstaande tabel te vinden
