33
VERKOR VERSLAG in zake de verrichtingen van den Gemeentelijken
Keuringsdienst over de maanden Juli, Augustus en September 1916.
ARTIKEL
Aantal
onderzochte
monsters
Ondeugdelijk
bevonden
monsters
AARD DER ONDEUGDE
LIJKHEID
Kennis
gevingen
gezonden.
W aarschu-
wingen
gezonden
Besprekingen
gehouden
Proces
verbaal
opgemaakt
Volle melk
147
32
Samenstelling afwijkend van
de eischen gesteld in den
Codex-Alimentarius.
23
8
7
Karnemelk
7
4
Geringe afwijking in de vet
vrije droogrest.
4
Gepasteuriseerde
melk
2
1
Cacaopoeder
10
Gemalen kaneel
15
Boter
3
Suiker (poeder)
32
Azijn
24
1
Onvoldoende helder en te
laag gehalte.
1
1
Spuitwater
6
Onzindelijkheid
4
1
1
246
37
28
11
8
Inspectie van Winkels, Verkooplokalen, enz.
Door de Keurmeesters-Monsternemers werden dit kwartaal 136 maal winkels
en verkooplokalen bezocht. Op 3 Juli 1916 bad winkelinspectie plaats in
tegenwoordigheid van den scheikundige van den dienst.
