37
Naar aanleiding van het verkort verslag inzake de verrichtingen
van den Gemeentelijken Keuringsdienst over het tweede kwartaal
1916, werd opgemerkt, dat in dat kwartaal slechts eenmaal brood-
onderzoek plaats had gehad.
De Commissie deelde Burgemeester en Wethouders naar aan
leiding daarvan mede, dat zij het op hoogen prijs zou stellen,
dat door den Gemeentelijken Keuringsdienst meer aandacht werd
geschonken aan de verschillende broodsoorten.
Burgemeester en Wethouders zouden aan de Commissie ter
advies een rapport van den Directeur van voormelden dienst
betreffende het broodonderzoek, waaruit bleek dat de samen
stelling van het brood (practiseh gesproken) niets te wenschen
overliet in Breda, reden waarom de Directeur dat onderzoek
minder dikwijls noodig achtte.
De Commissie overwegende, dat het van groot belang is voor
de volksgezondheid, dat die gunstige toestand blijft bestaan en
dat een geregeld onderzoek door zijn preventieve werking daartoe
veel zal bijdragen, adviseeerde Burgemeester en Wethouders het
broodonderzoek door den Gemeentelijken Keuringsdienst geregeld
te doen plaats hebben.
In het derde kwartaal van dit verslagjaar had in het geheel
geen broodonderzoek plaats, daarentegen werd in het laatste
kwartaal ruime aandacht aan dat onderzoek geschonken.
De Commissie deelde aan Burgemeester en Wethouders mede,
dat zij het op prijs zou stellen, indien bij het broodonderzoek
tevens onderzocht werd het gewicht van hét brood in verband
met watergehalte en prijs, zulks om te kunnen overwegen of
een verordening dienaangaande (broodzetting) voor Breda nuttig
en noodig zou zijn.
Van den Centralen Gezondheidsraad ontving de Commissie een
afdruk van een, door een Commissie uit zijn midden uitgebracht
en door den Baad goedgekeurd rapport over volksvoeding, waar
van de Commissie met belangstelling kennis nam.
De Maatschappij voor Diergeneeskunde, overtuigd, dat omtrent
bestaande toestanden in zake melkproductie en melk-contröle in
ons land nog veel te weinig bekend is, besloot in haar 56e ver
gadering daarnaar een onderzoek in te stellen door geheel
Nederland.
De Commissie ondersteunde die poging door het invullen en
opzenden van de haar toegezonden vragenlijst.
