1
36
V°cysti™rcusan an den Inspecteur der Volksgezondheid Dr. G. Romijn
inermis. ontving de Commissie een schrijven over het meer voorkomen
van cysticercus inermis bij runderen, o.a. in het slachthuis
te Arnhem, met de vraag, of dit ook bij de keuringen te Breda
is geconstateerd. De Commissie deelde hierop mede, dat volgens
rapport van den gemeentelijken keurmeester in den laatsten
tijd geen gevallen van cysticercus inermis zijn voorgekomen.
B. Andere voedings- en genotmiddelen.
De Commissie nam kennis van de verkorte driemaande-
lijksche verslagen van den keuringsdienst over 1916.
Deze verslagen volgen hieronder.
Gemeentelijke Keuringsdienst
te
BREDA.
VERKORT VERSLAG in zake de verrichtingen van den GEMEENTELIJKEN
KEURINGSDIENST over de> maanden Januari, Februari en Maart 1917.
Artikel
Aantal
onderzochte
monsters
Ondeugdelijk
bevonden
monsters
Aard der ondeugdelijkheid
Kennisgevingen
gezonden
Waarschuwin
gen gezonden
Besprekingen
gehouden
Procesverbaal
opgemaakt
Volle melk
155
21
Samenstelling afwijkend van
de eischen gesteld in den
Codex Alimentarius
13
6
8
Karnemelk
10
3
De vetvrije droogrest bedroeg
minder dan 7.6 °/0
3
1
Volle melk (bacte-
rioliogisch).
6
Gemalen kaneel.
'5
2
Asch- en zandgehalte te hoog.
2
1
Suiker
15
Tafelzout
15
Margarine
15
1
Vochtgehalte hooger dan 16 °/o
(16.5%)
i
2
Jam
15
1
De jam verkeerde in gistenden
toestand. Desbetreffend par
tijtje werd opgeruimd
3
246
28
20
13
8
Inspectie van Winkels, Verkooplokalen, enz.
Door de Keurmeesters-Monsternemers werden dit kwartaal 79 maal winkels en verkoop
lokalen bezocht. Op S Maart 1917 had winkelinspectie plaats in tegenwoordigheid van den
scheikundige van den dienst.
