40
verkooplokalen door de keurmeesters-monsternemers
bezocht. Elk kwartaal had winkelinsped'.ie plaats hi
tegenwoordigheid van den scheikundige van den dienst.
Waar dit wenschelijk bleek, werd steeds op onzin
delijkheid gewezen en op verbetering aangedrongen.
De zindelijkheid der winkels is in het algemeen gun
stig bevonden.
De door de keurmeesters-monsternemers verrichte
keuringen naar het oog. den reuk en den smaak be
paalden zich tot die artikelen, welke hiervoor in aan
merking kwamen. In het volgend overzicht worden
deze keuringen verme'd en tevens de wegens ondeug
delijkheid uit de consumptie gebrachte partijen aan
gegeven.
