4
Over RIJST, GORT en HAVERMOUT kón het bedrijf in
voldoende hoeveelheid beschikken.
Rijst Gort Havermout
Op 31 Deo. 1917 was
de voorraad 136070 K.G. 2360 K.G. 347 K.G
ingekocht werd 137942 K.G. 76899 K.G. 54629 K.G.
274012 K.G. 79259 K.G. 54976 K.G.
voorraadop31 Dee. 1918 59373 K.G. 48 K.G. 436 K.G.
214639 K.G. 79211 K.G. 54540 K.G.
respectievelijk voor f44330.92, f 18409.52, f 16409.52.
„Ersatz", leen beteren naam ka,n ik voor ZEEP nog niet
vinden, was één ellende.
Het staartje „de kleizeep" komt in 1919 in bespreking.
Laat ik volstaan met te zeggen, dat. de verbruikte hoeveel
heid een bedrag Vertegenwoordigt van f55735.27.
BAK- EN BRAADVET Werd slechts de eerste vijf maan
den van het jaar aangevoerd, tot een bedrag van f86492.25.
EIEREN, voor zieken en zwakken, vonden geregeld goede
afname. 80459 stuks werden aangevoerd en een omzetbedrag Van
f 7973.68 werd bereikt.
Ook' jovier de VISCHaanvberen hadden wc niet te klagen.
De omzet bedroeg f21621.88-
De aanvoer van SAGO, AARDAPPELMEEL, VERMICELLI
en MACARONI waren inaar matig, om niet te zeggen zeer
gering.
De totale omzet bedroeg slechts f9674.10.
JAM, een artikel, dat, dank zij de gevolgde méthode, om
wanneer de bedrijven goed voorzien waren, tot het „vrijgeven"
over te gaan, zal in 1919 verlies geven. (Intusschen is de ver
blijdende tijding gekomen, dat de Regeering de voorraden tegen
inkoopsprijs terug zal nemen). Volstaan we met wat 1918 be
treft te vermelden, dat verbruikt werd voor een bedrag van
f21709.60. Op 31 Dec. 1918 was er nog een voorraad voor
een bedrag van f 20530.40.
Ook CARBID moet ingedeeld worden in de rubriek waartoe
jam behoort.
Verkocht werd voor een bedrag Van f9831.75.
CHOCOLADE, Vroeger fuisluitend leien snoepartikel, werd
allengs gepromoveerd tot voedingsmiddel. Gezien de slechte voe-
