VERSLAG omtrent de keuring van vee, vleesch
en visch over het jaar 1919.
Personeel.
Den len October kwam de heer K. J. Koop, hulp-keurmeester
weder in gemeentedienst na een vijfjarig verblijf onder de wapenen.
Bedrijven.
Op 31 December werd door 63 slagers het bedrijf uitgeoefend
te weten
door 59 de Rund- en Varkensslagerij.
3 de Paardenslagerij.
1 de Schapenslagerij.
Twee nieuwe slagerijen werden opgericht.
Een slagerij werd opgeheven.
Doordat in het begin van dit jaar de slagers weder geheel vrij
waren tot slachten, herstelde het bedrijf zich langzamerhand,
zoodat op het einde des jaars de hooge prijzen van het vee,
uitgezonderd, de toestand in het slagersbedrijf normaal te noemen
was. Over 't geheel genomen was het slagersbediijf winstgevend.
Veesiekten.
Veeziekten ingevolge de wet van 1870 kwamen dit jaar 15
maal voor.
Noodslachtingen.
15 stuks uit nood geslacht vee, werden onderzocht, ingevolge
voorschrift van 24 November 1908 no. 1778.
Afkeuring geheele dieren.
9
Runderen
wegens tuberculose.
1
Rund
mond- en klauwzeer.
3
Runderen
chronische nephritis.
2
septichaemie.
14
Kalveren
polyartritis.
O
Ci
natuurlijken dood.
1
Kalf
enteritis.
1
pneumonie.
