3
Vleeschkeuring.
De dagelijks voorkomende werkzaamheden zijn als volgt te plitsen:
a. de keuring van de bedrijfsslachtingen in Breda
b. idem in de buitengemeenten
c. idem van de noodslachtingen en de cadavers
d. idem van de „crisis-runderen"
e. rijksinvoerkeuring
export vleeschkeuring
Tabel I.
In den geheelen Vleeschkeuringsdienst zijn geslacht
sinds 1923:
GEKEURD
Niet gekeurd
c
u
U
G
V
5-.
w c
Si 3
W
c
V
c
CO
a
3
G
<S)
3
4)
G
3
Dri
73
JS
O Z
3 ra
-Ö
W
r*
t-i
rcj
u
C/3
'5>
O
r*
1-1
a
'3
O
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
3245
3017
3161
3624
4061
4250
4731
4360
4880
6035
76474)
3093
2808
2988
3528
3438
3616
4031
3512
2415
3006
3443
755
530
389
315
261
386
349
233
102
111
197
320
322
482
429
296
408
645
627
320
115
106
9619
11572
11826
11145
12934
13871
10523
12701
26039 l)
20352 2)
15277
28
25
20
114
69
78
52
53
43
220
662
430
589
645
612
336
261
318
195
108
79
79
5589
6955
6229
6170
6304
5792
4778
6381
7773
7919
6218
9
9
6
9
2
6
3
2
22 3)
65
1) 17964 voor plaatselijke consumptie; 8075 voor export naar België.
2) 19171 voor plaatselijke consumptie; 1181 voor export naar België.
3) 8 schapen.
4) 6513 voor de plaatselijke consumptie en 1134 voor de crisismaatregelen.
