18
Een tweetal slagersvereenigingen uit Leiden kwam, het „Var
kenssyndicaat" uit Leuven, het Liersche Beenhouwerssyndicaat, de
Antwerpsche Varkensbeenhouwers, de Zwolsche Slagersvereeni-
ging, een deputatie van de Zaanlandsche Gemeentebesturen en
slagers, later het bestuur van de Zaanlandsche Slagerscoöperatie,
opnieuw een deputatie van het Gemeentebestuur van Gent, de
directeur van Gemeentewerken van Batavia, ten tweede male een
deputatie uit Zwolle, de secretaris van den Nederl. Slagershond, de
burgemeester van Zundert, een lid der Tweede Kamer der Staten-
Generaal, de directeur van den destructor te Winterswijk, de heer
S. Penrose, Superintendant City Abattoirs te Melbourne, Dr.
Moegle, leider van de Wurtembergsche Destructor-organisatie,
diverse landbouwcursussen en een verpleegsterscursus.
In totaal ruim 300 personen.
Ik mocht mijn medewerking verleenen voor de oprichting der
Slagerscoöperatie te Zaandam en te Zwolle, terwijl dat ook het
geval was bij een zeer geanimeerden slagersvakcursus, die alhier
werd gegeven door een der leeraren van de Slagersvakschool te
Utrecht in de werkplaats der Fa. Mertens Slagerijen, Haagdijk,
en welke werd beëindigd in een door duizenden personen bezochte
en zeer succesvolle tentoonstelling van werkstukken in „De
Schuur" alhier.
