i i i
K>
O
VERBINDINGSGANG. Nadat de dieren in de slachtlokalen zijn geslacht, worden ze aan hang-
transportloopkatten verder gerold naar de koelhuisruimten. Alvorens ze daar komen, moeten ze den
hier afgcbeelden verbindingsgang passeeren om af te koelen tot op de temperatuur van de buiten
lucht Dat vindt plaats in den verbindingsgang, die tevens de functie vervult van vleeschmarkt.
