8
Winkel- en slachtplaats-inspectie.
Teneinde te voorkomen, dat de slagers en de vleeschwarenwin-
keliers zorgeloos zouden worden ten aanzien van bedorven
vleesch, pekel, vleeschwaren, enz. werden er omstreeks 3200 win
kel- en werkplaatsinspecties verricht. Bovendien zijn deze in
specties noodzakelijk, teneinde te voorkomen, dat vleesch van el
ders wordt ingevoerd zonder toepassing der invoerkeuring. Er
werden hierbij 377 K.G. vleesch en vleeschwaren in beslag ge
nomen.
De gegevens van deze inspecties zijn neergelegd in bijgaande
gestencilde lijst.
Bij de controle van koelhuis, voorkoelhuis en verbindingsgang
werden 143 K.G. vleesch wegens bederf afgekeurd.
Het vervoer door den Boerenbond van de cadavers uit de buiten
gemeenten voldoet zeer goed. Eén der aangesloten gemeenten, die
hiervan nog geen gebruik maakte, heeft het nu ook in studie ge
nomen.
De koffers achter op de auto's, ingericht voor het medebren
gen van de afgekeurde deelen, voorzien in een zware behoefte.
Meer en meer blijkt, dat een bloedverzamelinstallatie onont
beerlijk is op een slachthuis, indien men een hygiënisch bedrijf
wil hebben.
Vernietiging afgekeurde deelen.
Lijst van processen verbaal.
Er werden 14 processen-verbaal opgemaakt.
opgrond van:
art. 40 Vleeschkeuringswet
art. 25 Vleeschverordening Etten-Leur
art. 25 Vleeschverordening Etten-Leur
art. 35 Vleeschkeuringswet
art. 9 Vleeschverordening Breda
art. 9 Vleeschverordening Breda
schikking
art. 35 Vleeschkeuringswet
art. 35 Vleeschkeuringswet
art. 35 Vleeschkeuringswet
art. 35 Vleeschkeuringswet
art. 35 Vleeschkeuringswet
20
3-
3,-
5,-
1-
1,50
5-
7,50
20,—
20,-
5,-
