JAARVERSLAG van het Openbaar
Slachthuis en den Vleeschkeurings-
dienst te Breda over 1940.
ALGEMEENE MEDEDEELINGEN.
Het bedrijf „VleeschkeuringsdienstOpenbaar Slachthuis" oefent
de volgende werkzaamheden uit:
a. de uitvoering der Vleeschkeuringswet in de gemeenten: Breda,
Chaam, Etten-Leur, Ginneken, Rijsbergen, Princenhage, Terheyden,
Teteringen, Zundert;
b. het ontvangen der accijnzen ten behoeve van het Rijk;
Dit jaar kwam daarbij:
c. van 29 Juli tot 15 October de algeheele uitvoering der varkens
distributie in de gemeenten: Breda, Ginneken, Princenhage, Teterin
gen, Terheyden, Etten-Leur, Rijsbergen, Zundert, Chaam, Zevenber
gen, Zevenbergsche Hoek, Hooge en Lage Zwaluwe, Klundert, Moer
dijk, Oosterhout, Dongen en 's-Gravenmoer.
d. later de finantieele afwikkeling van deze distributie en vele
werkzaamheden voor de distributie van de andere soorten vleesch;
e. werkzaamheden op de veemarkt bij de inlevering van vee.
De Slachthuiscommissie.
Mr. A. A. M. Struycken, wethouder, voorzitter.
C. A. Crul en S. Kooyman, leden van den Gemeenteraad.
J. J. M. ten Holder, ambtenaar ter secretarie, secretaris.
Personeel.
Het personeel bestaat uit:
1 directeur, 1 plv. directeur-keuringsveearts, 3 keurmeesters;
1 administrateur met 1 klerk, tevens laboratoriumbediende;
1 opzichter, 5 knechts, 2 jeugdige knechts; Slachthuis
1 machinist, 2 monteurs, 2 jeugdige werklieden als stoker.
In de plaats van een monteur, die in militairen dienst was, is de
heer J. Brouwers werkzaam geweest.
