8
Bij de invoerkeuring werd afgekeurd:
Reden
der
afkeuring
Varkensvet
Varkensharten
Varkensnieren
Varkenstongen
Varkenskoppen
Zwoerd
Varkenspooten
Varkensooren
Varkensstaarten
Rundvleesch
Runderlever
Paardenharten
Bederf
14
100
50
100
5K.
225
125
46
10
K.
K.
K.
K.
K.
K.
K.
Onvoldoende
keuring elders.
i
Bezoedeling
I1'
1 2
K.
Distomatosis
3'/2
K.
Tuberculose
1
Noodslachtingen.
Alle noodslachtingen uit dezen kring met uitzondering van een
gemeente werden naar Breda gebracht, om ze er te doen keuren.
Bij (voorwaardelijke) goedkeuring worden ze daar in consumptie
gebracht. De keuring kan het rustigst te Breda plaats vinden. Het
slachten geschiedt daar het zindelijkst.
Het vleesch wordt er, in afwachting van de keuringsbeslissing, in
de koelinriehting bewaard. Zoodoende wordt zooveel mogelijk vleesch
voor de consumptie gered en verkrijgt de boer een zoo groot moge
lijke opbrengst.
