242
Bijlage no. 14
BEKNOPT VERSLAG
VAN HET OPENBAAR SLACHTHUlS-VLEESKEURlNGSD l ENST
EN VEEMARKT
Tot 4 September 1944 was de "bedrijfsleiding in handen
van de directeur J. Meier, deze vluchtte echter wegens zijn
lidmaatschap van de N.S.B.. Per 1 December 1945 trad de
heer P.H. v. Diessen in functie als directeur.
Als adjunct-directeur fungeerde de heer G.J.M. Kortman,
die, wegens vertrek naar Rotterdam op 24 Juni 1942, werd
opgevolgd door de heer W.J.C. Reiningh. "Jegens zijn benoe
ming tot gouvernements-arts in Suriname werd de heer Rei
ningh per 8 Mei 1946 eervol ontslag verleend en per 15
Februari 1947 opgevolgd door de heer A.J.A. Berkemeijer.
Van 8 Mei - 12 December 1946 werd de directeur, bij afwe
zigheid, vervangen door de dierenarts V7. Jansen te Breda.
In 1943 werd de keuring van trekhonden wederom aan de
ze dienst opgedragen.
Van 21 September tot 27 October 1944 heeft een Duitse
slachtcompagnie gebruik gemaakt van het slachthuis. Door
deze compagnie zijn in die periode geslacht 225 runderen,
31 nuchtere kalveren en 29 varkens. Voor de Nederlandse
bevolking werd toen geslacht en gekeurd in slachtplaatsen
van particuliere slagerijen.
Het bedrijf was met de volgende werkzaamheden belast s
A. de keuring van de bedrijfsslachtingen in de vleeskeu
ringskring Breda;
B. de invoerkeuring;
G. keuring van de huisslachtingen in Breda en buitenge
meenten;
D. keuring van noodslachtingen, wrakke dieren en cadavers,
E. verdere werkzaamheden, verbonden aan de uitvoering der
vleeskeuringswet, zoals de inspectie op de slagerijen en
vleeswarenwinkels, het opsporen van frauduleuze slach
tingen, enz.;
F. het toezi ht op de wekelijkse veemarkt.
