243
695O
6678
1059
65O
1283
A. Bedrijfsslachtingen
Door het Bedrijfschap zijn de slagers van de gezamenlijke
gemeenten van de vleeskeuringskring Breda ondergebracht in
een z.g„ plaatselijke toewijzingscommissie (P.T.C.-kring
Breda)
Dientengevolge werden alle slachtingen vanwege deze
P.T.C. centraal in het slachthuis verwerkt en van hieruit
ge distribueer do Bedrijfsslachtingen vinden derhalve in de
buitengemeenten niet plaats»
Hieronder volgt een overzicht van deze slachtingen vanaf
het jaar 1941 s
Jaar
Rund
Kalf
Nuchter
kalf
Een
hoevig
dier
Varken
Schaap
Geit
1941
6300
281
2372
4486
246
4
1942
7002
1338
5205
-
1255
264
6
1943
3255
324
-
506
189
43
1944
2294
90
14
574
19
55
1945
2437
168
3965
-
772
89
79
1946
3599
241
4979
4244
639
307
1947
4625
271
4655
51
6434
257
Aangezien op het slachthuis voor de heffing van slacht
huisrechten en keurlonen het z.g. k.g.-tarief wordt gehe
ven; is het mogelijk ook een aantal kg vlees, dat op het
slachthuis geslacht en in consumptie gebracht is, op te
geven en wel afgerond in duizendtallen kg.
Rund- en
kalfsvlees
Varkens
vlees
Totaal
1941
1466
368
1834
1942
1520
67
1587
1943
904
33
937
1944
610
40
1945
710
49
759
1946
1029
254
1947
1223
420
1643
