2579
94
4083
94 2673
18 112
59 4142
316
No Keurtechnisch gedeelte
Financieel gedeelte
0. Diversen
Groentemarkt
Automarkt
SIachthui she z oek
Door het bedrijfschap vee en vlees waren de slagers van
de gezamenlijke gemeenten van de vleeskeuringskring Breda
ondergebracht in de zg. plaatselijke toewijzingscommissie
(P.T.C.kring Breda» Dientengevolge werden alle slacht
dieren van deze P.ToC. centraal in het slachthuis Breda
geslacht en van hieruit gedistribueerd» Op 7 November, met
de opheffing van de vleesdistributie werd hieraan een ein
de gemaakt» De slagers van de buitengemeenten konden hun
slachtvee weer thuis slachten, terwijl de slagers uit Bre
da hun zelf gekocht vee op het slachthuis konden slachten.
Door de opheffing van de beperkende bepalingen, welke tij
dens de vleesdistributie hadden bestaan, werd de vlees-
handel weer in normale banen geleid» Een gevolg hiervan
was direct een flinke stijging van het aantal slachtingen»
Door de dure vleesprijzen, de verminderde koopkracht van
de consument en omdat het publiek geleerd had minder vlees
te gebruiken,heeft het aantal slachtingen nog niet het
vooroorlogse peil bereikt.
Het aantal be drijf s slachtingen bedroeg in 1949 5
A. BEDRIJFSSLACHTINGEN
Staat I
Openbaar j Buiten
slachthuis gemeenten
Totaal
Runde ren
Graskalveren
Nuchtere kalveren
