67
1. Plan van een kompleet abattoir met ijsfabriek, ijsberg
plaats en vriesruimte, zonder destructor, darmenslijmerij,
stal voor ziek vee en verkleinruimte. De luchtkoeler is
hierbij op den beganen grond gedacht.
2. Veranderd plan van het linker gedeelte hoofdgebouw,
evenals plan 1 doch zonder vriesruimte en met den
luchtkoeler boven de pekelruimte gebouwd.
3. Veranderd plan van het linker gedeelte hoofdgebouw
met vriesruimte, doch zonder ijsfabriek, ijsbergplaats,
destructor en verkleinruimte. De luchtkoeler is hierbij op
den beganen grond gebouwd.
4. Veranderd plan van het linker gedeelte hoofdgebouw
zonder ijsfabriek, ijsbergplaats, vriesruimte, destructor
en verkleinruimte. De luchtkoeler ligt boven de pekel
ruimte.
De plannen met den luchtkoeler op den beganen grond
(1 en 3) zijn ongetwijfeld het meest verkieslijk. De rang
schikking van de andere ruimten is in zooverre iets gewijzigd,
dat de sterilisator meer naar achteren is gebracht met het
oog op de, in deze ruimte, sterke dampvorming bij het
openen van den sterilisator, welke men ver van andere
ruimten moet houden. Tusschen sterilisator en schoorsteen
zou eventueel in alle plannen ruimte voor een verbrandings
oven aanwezig zijn.
Deze plannen zijn niet bedoeld als een definitief plan voor
Breda, doch als toelichting voor het verslag. Daardoor is
het vormen van een oordeel over de voorgestelde verande
ringen gemakkelijker en kan bij een eventueele bespreking
vlugger een beslissing voor de definitieve uitvoering worden
genomen.
Haarlem, 23 September 1926,
D. J. MINK.
