71
Van belang is daarbij, dat de runder- en varkensslachthallen
niet meer tegen elkaar liggen, doch onderling gescheiden zijn
door een binnenplaats. Ik heb dit altijd noodzakelijk geacht,
maar de Directeur van den Vleeschkeuringsdienst was van
een andere meening en eischte een ligging der hallen tegen
elkaar aan. De adviseur is het echter met mij eens, dat de
ligging van een binnenplaats als thans geprojecteerd, verre
de voorkeur verdient, terwijl de Directeur van het abattoir
in Arnhem, die als een autoriteit op het gebied van slacht
huizen geld, een binnenplaats absoluut noodig acht in verband
met een goeden lichtinval in de hallen in 't bijzonder de
runderslachthal. Overigens is dit een gewone oplossing, die
men bij alle abattoirs van den laatsten tijd aantreft.
Dit kan trouwens gezegd worden van het geheele plan
het komt overeen met het type, hetwelk den laatsten tijd
algemeen gevolgd wordt.
Over het tweede rapport van ir. Mink heeft 13 October
j.l. een bespreking plaats gehad, waarbij tegenwoordig waren
Uw College, de Directeur van den Vleeschkeuringsdienst,
de adviseur en ik. Daarbij is toen aan de hand van het
rapport het volgende bepaald
1. Er zal geen „kadaververwertungsanlage" worden aan
gebracht. Desnoods kan op het laatste moment een kori-
oven in het plan worden opgenomen, waarvan de kosten
f 5000,zullen bedragen.
2. Een ijsfabriek zal niet worden gemaakt.
3. Een huidenzouterij zal worden opgenomen volgens plan Mink.
4. Er zal één gemeenschappelijke darmenwasscherij worden
geprojecteerd.
5. De darmenslijmerij zal vervallen.
6. Een gekoelde verkleinruimte zal niet worden gemaakt.
7. Een vriesruimte wordt noodig geoordeeld en zal worden
gemaakt, waarbij er rekening mede is gehouden, dat de
grossiersfirma Mertens er al een heeft.
8. Een stal voor ziek vee zal worden gemaakt voor 1 of 2
stuks vee ten bate van de veemarkt.
