7
No. 27.
VEEMARKTBEDRIJF.
Algemeen.
Een der leden vraagt, of er al iets te zeggen is omtrent de
inkomsten van de onlangs ingestelde veertiendaagsche proef-
markt.
OPENBAAR SLACHTHUIS.
Baten No. 2. Keurloonen.
Meerdere leden stelden voor, de slacht- en keurloonen te
verlagen in deze gemeente. Dit is niet alleen wenschelijk, maar
ook noodzakelijk om aan de rechtmatige grieven tegen de be
staande regeling tegemoet te komen.
Een dier grieven is, dat de slacht- en keurloonen te hoog
zijn. Daardoor wordt een belangrijk voedingsdeel zwaarder
belast dan noodig is en worden de bedrijfskosten der slagers
onnoodig opgevoerd.
Een tweede en belangrijker grief is, dat in randgemeenten,
waar de slacht- en keurloonen tegen verlaagde tarieven wor
den verricht, deze kosten dus niet zoo hoog zijn, waar nog
bij komt, dat de vervoerkosten van het vleesch in Ginneken
of Princenhage geslacht dezelfde zijn als de Bredasche sla
gers betalen voor het vervoer van het slachthuis naar den
winkel. De Bredasche slagers, die dus gebruik maken van het
Openbaar Slachthuis, worden hierdoor onevenredig belast. Het
is bovendien opvallend, dat juist de slagers, die geen gebruik
maken van het Openbaar Slachthuis, de behaalde voordeelen
aanwenden, tot het ontwikkelen van een concurrentiestrijd,
welke zoodoende ongewenscht en onbillijk mag worden ge
noemd. Wanneer in deze onderhavige materie geen veran
dering wordt gebracht, behoeft het wel geen nadere toelich
ting, of nog meerdere Bredasche slagers zullen dit voorbeeld
gaan volgen, wat vanzelfsprekend zijn terugslag zal moeten
vinden op de exploitatie van het Openbaar Slachthuis.
Een lid meent daarentegen, dat het batig saldo van vorige
dienstjaren te danken is aan de afslachting van runderen van
regeeringswege en dat daarom verlaging van tarieven niet
wenschelijk is, omdat hij vreest, dat het bedrijf in de toe
komst zal verliezen.
